Orientation bibliographique
Plusieurs ouvrages et périodiques sont consultables aux Archives départementales de l'Hérault :
La viticulture en Languedoc au XIXe et au début du XXe siècles
Augé-Laribé (M.), " Chez les vignerons du midi. A Maraussan, " Les Vignerons libres ", in Pages libres, Paris, 1903, p. 250-261. [A.D.H., BRA 594]
Berger (A.), Maurel (F.), La viticulture et l'économie du Languedoc du XVIIIe siècle à nos jours, Montpellier, 1980. [A.D.H., CRC 423]
Blanchard (R.), " Les voies ferrées de l'Hérault. Essai d'étude sur la politique montpelliéraine des chemins de fer (1834-1875) ", in Bulletin de la Société languedocienne de géographie, 1922, p. 141-178 [A.D.H., PAR 1342]
Bonnafous (J.-M.), La crise du phylloxéra dans le département de l'Hérault vue par les rapports du Conseil général, diplôme annexe d'études supérieures, Montpellier, 1967. [A.D.H., TAR 428]
Coste-Floret (P.), " Projet de culture intensive et économique de la vigne ", in Bulletin de la Société d'Agriculture du département de l'Hérault, 1901, p. 231-251. [A.D.H., PAR 2001]
Escudier (Jean-Louis), Luttes de classes dans les vignes. Ouvriers et propriétaires à Cruzy de 1900 à 1914, Association culturelle, archéologique et paléontologique de l'ouest biterrois (musée de Cruzy), Béziers, 2003. [A.D.H., BRA 5424]
Ferras (C.), Architecture privée au XIXe siècle. Les " châteaux " du vignoble en Bas-Languedoc occidental, thèse de doctorat, Montpellier, 1987. [A.D.H., TAR 231]
Ferras (C.), " Châteaux " de la vigne en Biterrois et Narbonnais, Montpellier, 1989 [A.D.H., CRC 1017]
Foëx (G.), Manuel pratique de viticulture pour la reconstitution des vignobles méridionaux : vignes américaines, submersion, plantation dans les sables, 2e éd. revue et considérablement augmentée, Montpellier, 1882. [A.D.H., BIB 1154]
Laurent (R.), " Les quatre âges du vignoble du Bas-Languedoc et du Roussillon ", in Economie et société en Languedoc-Roussillon de 1789 à nos jours : actes du colloque des 25 et 26 septembre 1976, Montpellier, 1978, p. 11-41. [A.D.H., CRC 429]
La vigne et la civilisation du vin en pays languedocien et catalan : actes du LVIIe congrès de la Fédération historique du Languedoc méditerranéen et du Roussillon, Béziers, 19-20 mai 1984, Montpellier, 1984. [A.D.H., BRC 246]
- Ferras (C.), " Une architecture du vignoble, les " châteaux " du XIXe siècle en Biterrois ", p. 89-96.
- Maurin (Y.), " La gestion du domaine viticole aux XIXe et XXe siècles en Bas-Languedoc et en Roussillon : permanence et évolution ", p.119-128.
- Secondy (L.), " Les Pailhasses au secours de la viticulture : un syndicat de choc face à la crise de mévente : Cournonterral, 1893-1894 ", p. 135-146.
- Gavignaud (G.), " Quelques comportements de viticulteurs languedociens et roussillonnais : de mythes en réalités ", p. 155-160.
Barthès (H.), " Les thèmes vignerons chez les poètes languedociens de Béziers au XIXe siècle ", p. 161-176.
Legros (J.-P.), Argeles (J.), La Gaillarde à Montpellier, Montpellier, 1986. [A.D.H., CRC 415]
Marès (H.), Description des cépages principaux de la région méditerranéenne de la France, Montpellier, 1890. [CRC 1055]
Maurin (Y.), " Viticulture et distillation en Biterrois dans la première moitié du XIXe siècle ", in Béziers et le Biterrois : XLIIIe congrès de la Fédération historique du Languedoc méditerranéen et du Roussillon (Béziers, 30-31 mai 1970), Montpellier, 1971, p.375-382. [A.D.H., BRC 232]
Maurin (Y.), " La mise en place d'une nouvelle viticulture au lendemain du phylloxéra ", in L'Economie méridionale, 1979-4, p. 41-59. [A.D.H., PAR 115]
Maurin (Y.), " La propriété en Biterrois au moment de la crise de 1907 ", in Des vignobles et des vins à travers le monde : hommage à Alain Huetz de Lemps, Bordeaux, 1996, p. 209-215. [A.D.H., BRA 4744]
Maurin (Y.), " L'exploitation viticole en Biterrois : évolution et difficultés au début du XXe siècle ", in Bulletin de la société languedocienne de géographie, 1986, p. 533-542. [A.D.H., PAR 1342]
Maurin (Y.), " Société et Ecole d'Agriculture de Montpellier devant le phylloxéra ", in Economie et Société en Languedoc-Roussillon de 1789 à nos jours, Montpellier, 1978, p. 45-68. [A.D.H., CRC 429]
Maurin (Y.), " Un siècle de relations entre les Etats-Unis et le vignoble languedocien (1787-1889) ", in Les Français des Etats-Unis d'hier à aujourd'hui : actes du premier colloque international sur les Français des Etats-Unis, Montpellier, 1994, p. 229-236. [A.D.H., BRA 4742]
Mélanges Robert Laurent : études économiques et rurales offertes en hommage par ses collègues et anciens étudiants, Montpellier, 1980. [A.D.H., BRC 102]
- Sagnes (J.), " Viticulture et politique : Edouard Barthe, député de l'Hérault, 1882-1949 ", p. 217-247.
- Carrière (P.), " Les caves coopératives vinicoles. Cartographie ".
Pech (R.), Entreprise viticole et capitalisme en Languedoc-Roussillon : du phylloxéra aux crises de mévente, Toulouse, 1975. [A.D.H., CRC 441]
Rowley (A.), Ribaut (J.-C.), Le vin : une histoire de goût, Paris, 2003. [A.D.H., BIB 1491]
Sagnes (J. dir.), La viticulture française aux XIXe et XXe siècles : les rencontres de Béziers, colloque national d'histoire (Béziers le 30 mai 1992), Montpellier-Béziers, 1993. [A.D.H., CRC 413]
- Pech (R.), " Un siècle de marché viticole (milieu XIXe siècle - milieu XXe siècle) ", p.7-30.
- Maurin (Y.), " Cultiver sa vigne, faire son vin : évolution des techniques viti-vinicoles du milieu du XIXe siècle à nos jours ", p. 31-47.
- Sagnes (J.), " Viticulture et politique dans la première moitié du XXe siècle : aux origines du statut de la viticulture ", p. 49-82.
- Dubos (J.), " Les mutations de la viticulture française contemporaine ", p. 83-142.
Voir aussi les revues suivantes :
Bulletin de la Société d'Agriculture du département de l'Hérault. [A.D.H., PAR 2001]
Bulletin de la Société départementale d'encouragement à l'agriculture de l'Hérault. [A.D.H., PAR 2008]
Bulletin de la Société languedocienne de géographie. [A.D.H., PAR 1342]
Le Progrès agricole et viticole, journal d'agriculture méridionale, édition de Montpellier.
Journal d'agriculture méridionale dirigé par L. Degrully, professeur à l'Ecole d'agriculture de Montpellier ; premier numéro en 1884. [A.D.H., PAR 227]
Revue de viticulture, organe de l'agriculture des régions viticoles, Paris.
Sous la direction de P. Viala et L. Ravaz ; premier numéro en 1894. [A.D.H., PAR 2007]
Histoire de 1907
Bechtel (G.), 1907 : la grande révolte du Midi, Paris, 1976. [A.D.H., CRC 437]
Bertrand-Bonnet (R.), Dans le vignoble languedocien : " Paulhan ", Nice, 1978. [A.D.H., CRC 727]
Ferré (G.), 1907, la guerre du vin : chronique d'une désobéissance civique dans le Midi, Portet-sur-Garonne, 1997. [A.D.H., BRCH 330]
Fournel (J.), Avec ceux d'Argelliers : un acte de l'énergie méridionale, Montpellier, (s. d.). [A.D.H., CRC 779]
Jouffroy-Schaeffer (M.), " La crise vinicole de 1907 en Languedoc ", in Economie méridionale, 1972 n°78, 1975 n°90. [A.D.H. PAR 115]
La vigne et la civilisation du vin en pays languedocien et catalan : actes du LVIIe congrès de la Fédération historique du Languedoc méditerranéen et du Roussillon (Béziers, 19-20 mai 1984), Montpellier, 1984. [A.D.H., BRC 246]
Fabrié (M.-L.), " Le Félibrige et la révolte des vignerons de 1907 ", p. 177-190
Sagnes (J.), " La révolte de 1907 dans la chanson d'hier et d'aujourd'hui ", p.191-198
Macaire (P.), 1907 : le raisin et la colère, Liouc, 2006. [A.D.H., BRA 5412]
Maurin (Y.), " L'insurrection du Midi, 1907 ", in Hautes et basses terres languedociennes : mélanges offerts à Yvette Maurin, Montpellier, 2006, p.279-292. [BIB 1622]
Moranton (G., texte), Cabanes (M., illustrations) : 1907, la saison des gueux : récits illustré des évènements, Montpellier, Conseil général de l'Hérault, 2007. [A.D.H., BRA 5725-BRA 5426]
Napo (F.), 1907 : la révolte des vignerons, Toulouse, 1971. (Réédition 2006). [A.D.H., CRC 438]
Pech (R.), Maurin (J.), Les mutins de la République. La révolte du Midi viticole, Privat, Toulouse, 2007. [A.D.H., BIB 1767]
Sagnes (J.), Pech (M. et R.), 1907 en Languedoc et en Roussillon, Montpellier, 1997. [A.D.H.,BRCH 303]
Sagnes (J.), Séguéla (J.-C.), 1907, la révolte du Midi : de A à Z, Béziers, 2007. [A.D.H., BIB 1745]
Sagnes (J.), " A propos de la révolte des vignerons de 1907 ", in Etudes sur Pézenas et sa région, 1973, n°1 [A.D.H., PAR 1329]
Sagnes (J.), " Un témoin de la Révolte du 17e en 1907 : le commandant Louis Vilarem ", in Etudes sur Pézenas et sa région, 1975, n°1 [A.D.H., PAR 1329]
Ouvrages généraux traitant des événements de 1907 :
1907-2007, album du Centenaire des manifestations viticoles par la carte postale : suivi d'un répertoire cartophile, Pézenas, 2007. [A.D.H., BIB]
Baissette (G.), Ces grappes de ma vigne, Montpellier,1995 (1ère éd. 1956). [A.D.H., BIB 1743]
Cholvy (G., dir), L'Hérault de la Préhistoire à nos jours, Saint-Jean-d'Angély, 1993. [A.D.H., CRC 443]
Delobette (H.), Dorques (A.), La longue marche du Midi Viticole, Villeveyrac, 2006. [A.D.H., BIB 1699]
Droite et Gauche de 1789 à nos jours : actes du colloque de Montpellier, 9-10 juin 1973, Montpellier, 1975. [A.D.H., CRC 535]
Gavignaud-Fontaine (G.), Le Languedoc viticole, la Méditerranée et l'Europe au siècle dernier (XXème), 2éd. complétée, Montpellier, 2006 [A.D.H., BIB 1621]
Lacave (M.), Montpellier naguère, Paris, 1981. [A.D.H., CRC 599]
Maurin (J.), Armée, guerre, société : soldats languedociens, 1889-1919, Paris, 1982. [A.D.H., CRC 518]
Piniès (J.-P.), 1907, l'album de la mémoire, Carcassonne, 2007. [A.D.H., BIB ]
Pistre (Paul), Francs-Maçons du Midi. Maçonnerie biterroise et sociabilité urbaine du XVIIIe siècle à nos jours, Perpignan, 1995. [BRC 397]
Raynal (A., dir.), Midi viticole 1907/2007 : les vendanges de la colère, Vauvert, 2006. [A.D.H., BIB 1744]
Sagnes (J.), Jean Jaurès et le Languedoc viticole, Montpellier, 1988 [A.D.H., CRC 1021]
Sagnes (J.), Le Midi rouge : mythe et réalité : études d'histoire occitanes, Paris, 1982. [A.D.H., CRC 547]
Sagnes (J.), Le mouvement ouvrier du Languedoc. Syndicalistes et socialistes de l'Hérault de la fondation des Bourses du travail à la naissance du parti communiste, Privat, 1980. [A.D.H., CRC 530]
Sagnes (J.), Le Mouvement ouvrier en Languedoc : syndicalistes et socialistes de l'Hérault de la fondation des bourses du travail à la naissance du parti communiste, Toulouse, 1980. [A.D.H., CRC 530]
Sagnes (J.), Politique et syndicalisme en Languedoc : l'Hérault durant l'entre-deux-guerres, Montpellier, 1986. [A.D.H., CRC 566]